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主题:库尔德

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库尔德

庫爾德斯坦库尔德语كوردستان, Kurdistan,意为“库尔德人的土地”)是一個橫跨土耳其伊拉克伊朗敘利亞四國山區的地區,自古以来一直都是庫爾德人聚居的地方,如今庫爾德斯坦被這四個現代國家所分割。庫爾德人一直爭取在庫爾德斯坦地區建國,但一直受到四國政府的鎮壓,尤其是受到土耳其政府的屠殺和迫害。时任政府在2017年9月25日发起咨询性质不具有法律约束力的独立公投,28日宣布支持独立的票数达到近93%。另外,库尔德斯坦地区还居住着一些亚述人和阿拉美亞人等其他少數民族。

庫爾德人庫爾德語کورد‎,羅馬化:Kurd)是一個生活於中東遊牧民族,為西南亞庫爾德斯坦地區的基本居民。總人口3000萬,主要分佈在土耳其敘利亞伊拉克伊朗四國境內,有少數分佈在阿塞拜疆亞美尼亞歐俄南部、以色列等地,在中東是人口僅次於阿拉伯突厥波斯民族的第四大民族,同時是全世界沒有國家的民族中人口最多的。庫爾德人是中東地區最古老的民族之一,相傳是古代米底亞人的後代,兩千多年來一直都在庫爾德斯坦的山區活動,過去都過著遊牧生活,后来不断向周边地区扩散。近年來庫德族已有獨立建國的聲浪,但屢屢遭受土耳其、伊拉克等國的壓迫,偶有極端獨立分子激烈衝突,部分工人黨成員還被西方國家列為恐怖份子。大部分库尔德人都是伊斯兰教信徒,其中多数为逊尼派穆斯林(盛行苏菲教团),少数为什叶派穆斯林,含阿拉維派十二伊玛目派。还有部分库尔德人信奉雅兹迪教派、阿里伊拉希教派等其他宗教。


特色条目

努斯雷特·戈克切土耳其語Nusret Gökçe;IPA:[nusˈɾet ɟøcˈt͡ʃe]);1983年),暱稱灑鹽寶貝(Salt Bae),又称撒盐哥,土耳其库尔德人,是一名廚師,土耳其牛排館英语steak house「Nusr-Et」的擁有者。在土耳其、杜拜阿布達比邁阿密紐約開設有分店,由於他獨特的撒手势而在網路上爆紅。他也是一名专业屠夫

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在库尔德斯坦用传统手法烹饪的手打烤肉
在库尔德斯坦用传统手法烹饪的手打烤肉

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